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【冬日上新】暖呼呼的大骨浓汤米皮已上线
[ 来源:贵州刘二妈风味食品有限责任公司  时间:2021-12-17 21:00:00  阅读:1431次 ]


天气越来越冷,数着数着日子马上就要迎来圣诞元旦啦,双旦都要来了,过年还会远么?夏天都出鸡丝米皮新品了,冬天当然也要安排上!

论什么能让冷飕飕的天气立即升温?

一碗热汤必须拥有位置!

直击胃部,一口入魂呐!

没错,我们一直做凉米皮的刘二妈也要在冬天给大家呈上新的选择啦:

大骨浓汤米皮暖心登场——





正如所见,大骨浓汤米皮中的米皮没有变,还是刘二妈家的传统手工米皮,好的米皮要搭配一碗好汤,而好汤需要好的食材、用足时间熬制才能得到。

我们的技术研发刘叔叔(→刘叔叔专访)介绍到,我们的汤是用新鲜的猪骨、老母鸡和猪皮小火熬制而成,小火熬制8小时以上才能熬出一锅营养丰富、味道鲜美的汤。
看看这熬好的大骨浓汤,清透鲜亮,油而不腻,入口顺滑。制作的每一步都透露着用心散发着暖意。



先将新鲜猪骨洗净放置到熬汤的大容器中:



清水小火炖汤,老母鸡和猪皮也要洗净放置:




用足耐心熬制8小时以上,才出一锅靓汤:



盛上一大勺加到我们平常吃到了刘二妈肉丁米皮里,真是绝绝子:





贵阳门店还能看到我们用的蒸屉哦,不是用水去烫米皮,米皮也没那么容易断啦(刘二妈米皮是由大米和水无额外添加传统手工艺蒸制而成,食用前高温烹饪可能会导致断和碎。)






一碗诚意十足的大骨汤米皮做好,可以享用啦。


天气有点冷,热汤暖暖胃~

即日起,刘二妈所有线下门店可尝鲜。

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